火腿土豆丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需材料，将土豆削去外皮，清洗干净后切成小块，火腿肠去掉包装，切成土豆丁差不多大小，最后将香葱洗净切碎；

• 步骤 2：

  锅中倒入适量清水，煮沸倒入土豆丁，继续煮3分钟左右，煮至土豆丁透明后，捞出沥干水份；

• 步骤 3：

  热锅倒入适量食用油，油热后倒入土豆丁，中小火煎炒；

• 步骤 4：

  时不时翻面，直至煎至表面微黄，然后装盘出锅备用；

• 步骤 5：

  再次起锅，锅中留油底油后倒入火腿丁；

• 步骤 6：

  煎至火腿丁颜色变深，表面微焦即可；

• 步骤 7：

  倒入土豆丁，翻拌均匀；

• 步骤 8：

  继续倒入2勺生抽、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻翻拌均匀；

• 步骤 9：

  出锅前撒上葱花翻拌均匀出锅即可；