清香粉糯 | 排骨蒸芋头 by 娟姑娘美小厨 - 菜谱

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浏览 83297 收藏 246 时间 30~60分钟配菜(中级)

如果喜欢清淡，香油不滴也行。不用放任何油，汤汁同样清香。

娟姑娘美小厨 2020年04月06日发布

把上好的猪肋排剁成小块，和芋头一块清蒸，除了水和盐，其它什么调料都不用放。这样蒸出来的排骨比水炖的肉感吃起来要紧实，芋头同样粉糯却比水炖要清爽，汤汁不但不油腻，还更好地保持了原食原味的清香。

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