巴斯克芝士蛋糕｜细腻绵滑 by 菜菜美食日记 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 52401 收藏 25 时间 10-30分钟配菜(中级)

【巴斯克芝士蛋糕】
1、奶油奶酪可放入微波炉叮30秒软化；
2、边缘有层次地折叠起来，会产生漂亮的纹路；
3、6寸模具减半量，烘烤时间为220-230度烤25分钟；
【草莓果酱】
熬煮果酱一般是水果：糖，2:1或3：1，柠檬能促使果酱产生果胶，若家里没有麦芽糖/水饴可以不添加；

菜菜美食日记 2020年04月07日发布

烤到漆黑的外壳，焦而不苦，反而赋予了蛋糕浓浓的焦糖香气，
切开一看，内里嫩嫩的，如同布丁一般，甚至还会流心。

热门菜谱