酱香土豆鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  准备全部食材跟配料，鸡腿剁小块冲洗干净，土豆切小块冷水浸泡备用。

• 步骤 2：

  起锅热油，把鸡块码入锅内，煎至没有水分。

• 步骤 3：

  倒入2小碗清水，加入姜片、葱花。

• 步骤 4：

  再加入3勺原汁酱油、2勺黄豆酱，大火把汤汁烧至沸腾，盖好锅盖，转小火炖煮15分钟左右。

• 步骤 5：

  接着倒入沥水后的土豆块。

• 步骤 6：

  淋上2勺红烧酱油，再次盖好锅盖，继续小火炖煮15分钟左右。

• 步骤 7：

  打开锅盖，加入盐，若颜色太轻可再淋上少许红烧酱油，轻轻炒匀。

• 步骤 8：

  转大火收汁，汤汁黏稠，关火装盘即可。

• 步骤 9：

  成品照

• 步骤 10：

  成品照