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步骤 1:
豆角斜切成小丁 鸡蛋打散
步骤 2:
热锅下油爆香蒜米
步骤 3:
蒜米爆香后放入豆角爆炒
步骤 4:
在炒豆角得过程中加入一点水,加点盐,炒到豆角熟透
步骤 5:
豆角熟透颜色变得翠绿,放入鸡蛋,快速翻炒均匀
步骤 6:
快速翻炒,鸡蛋变干后就做好啦
步骤 7:
成品图
1、豆角要斜切成丁丁,方便炒熟入味,鸡蛋可以更好得包裹住豆角。
2、炒豆角的时候加入一点水,防止在翻炒得时候焦,也可以让豆角保持翠绿色,颜色美观。
3、加入鸡蛋后快速翻炒,鸡蛋变干后马上出锅,炒出来得鸡蛋不老。