麻酱饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将糖，盐，酵母，油放进面粉搅拌一下。

• 步骤 2：

  水慢慢倒进面粉，把面粉搅成絮状，揉成光滑面团，盖上湿布，醒半个小时。

• 步骤 3：

  麻酱加香油，盐，五香粉，面粉搅拌。

• 步骤 4：

  搅拌均匀成糊。

• 步骤 5：

  醒好的面揉光滑擀成0.5厘米左右厚的长方形面片。

• 步骤 6：

  将麻酱均匀抹在面片上。

• 步骤 7：

  从一头向另外一头卷起。

• 步骤 8：

  两头向中间折。

• 步骤 9：

  再对折一下。

• 步骤 10：

  盖上保鲜膜再醒二十分钟。

• 步骤 11：

  再次擀成跟之前一样薄厚的面片。

• 步骤 12：

  卷起。

• 步骤 13：

  切成大小差不多的段。

• 步骤 14：

  拿起一段向两端抻长。

• 步骤 15：

  两端开口向中间折。

• 步骤 16：

  把开口捏上。

• 步骤 17：

  捏和面朝下放在案板上。

• 步骤 18：

  用水，糖，老抽调刷面汁水。

• 步骤 19：

  将面团按扁，刷上调好的汁。

• 步骤 20：

  蘸上芝麻。

• 步骤 21：

  放在烤盘上。

• 步骤 22：

  烤箱预热180度，烤二十分钟。

• 步骤 23：

  出炉满屋子芝麻香。