空心小油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：植物油适量、普通面粉200克、2勺白糖、2勺食用油、开水100克 鹅妈妈钛晶锅

• 步骤 2：

  普通面粉200克、2勺白糖、2勺食用油、倒入100克开水烫面，边倒边搅拌成絮状；

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟；

• 步骤 4：

  醒好的面团取出揉成长条，切成等量的小剂子；

• 步骤 5：

  取一个剂子，用擀面杖擀成饺子皮的形状；

• 步骤 6：

  鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至5成热左右，放入面皮炸至浮起；

• 步骤 7：

  表面起泡时用铲子按压几次；

• 步骤 8：

  翻面继续炸，边炸边用铲子继续按压；

• 步骤 9：

  炸至膨胀起来，表面色泽金黄即可；

• 步骤 10：

  比油条要简单，个个空心超好吃；

• 步骤 11：

  香酥咯嘣脆，带着丝丝的甜味儿；

• 步骤 12：

  有条件的，还可以炒一盘蔬菜，夹在空心油饼里面一起吃，味道更赞！