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早餐必备的午餐肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 300克
- 研磨黑胡椒 两勺
- 黄芥末 一勺
- 研磨罗勒时萝籽 半勺
- 姜末 少许
- 葱花 少许
- 鸡蛋 一个
- 鸡精 一勺
- 盐 3克
- 糖 10克
- 白酒 少许
- 油 俩汤匙
- 生抽 一勺
- 干酪粉 少许
- 淀粉 20克
- 面粉 20克
- 水 60克
早餐必备的午餐肉的做法步骤
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步骤 1：
买半成品的猪肉馅
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步骤 2：
调料备齐
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步骤 3：
除了蛋黄外所有材料加入搅拌机
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步骤 4：
和肉一起搅拌均匀
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步骤 5：
面粉加淀粉加水搅拌均匀
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步骤 6：
加入搅好的肉泥中
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步骤 7：
放入碗中顺一个方向搅拌上劲
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步骤 8：
容器表面刷油。
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步骤 9：
肉泥铺平整紧密
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步骤 10：
放入蒸锅。水开后转中小火蒸20分钟。刷一层蛋黄蒸五分钟，再刷一遍蛋黄再'蒸五分钟即可。
小贴士
咸味根据自家情况酌量增减
