不放一滴油的红烧肉

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

不放一滴油的红烧肉收藏

浏览 37144 收藏 159 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 带皮五花肉 800克
  • 葱,姜, 适量
  • 生抽,老抽、 适量
  • 八角 两个
  • 香叶 一片
  • 桂皮 一小段
  • 黄冰糖 40克左右
  • 盐,黄酒 适量
悠悠薇 2020年04月08日发布
红烧肉,是南北方人为数不多的都爱吃的菜肴之一。做红烧肉首选五花肉,而五花肉最好的就是下五花肉了。它口感瘦而不柴,香而不腻,肥瘦相间,瘦肉紧致,味道会更好一些。
此方没有放一滴油,包括炒糖色。
热门菜谱