小贴士

1、玉米片放入炒锅前先过一遍筛，筛掉细碎的玉米渣，避免在炒制过程中玉米渣预热后变糊，影响玉米片的色泽与口感。
2、如果想把香酥玉米片当成减肥代餐食用，直接炒到香酥干脆即可盛出，或者加入少许盐调味。
3、如果做成香甜的香酥玉米片，白糖的加入一定要等到玉米片已经炒到干酥的时候再撒入，调小火不停地翻炒，待白糖融化挂到玉米片上关火即可。如此既可以保证玉米片的酥脆口感，又多增添一份甜香。