软烂可口的番茄牛肉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  牛上脑，切块，浸泡，去血水

• 步骤 2：

  冷水下锅煮牛肉，煮开后，牛肉捞出，把有沫沫的水都倒掉

• 步骤 3：

  再次冷水下锅，加生姜去腥味

• 步骤 4：

  土豆切块

• 步骤 5：

  番茄十字刀，开水烫熟去皮后切小块

• 步骤 6：

  翻炒一下，这样会出红油，汤的颜色好看

• 步骤 7：

  把土豆和番茄倒入砂锅，和牛肉一起煮，烧开后，小火慢炖

• 步骤 8：

  当当当。。。出锅前放点番茄沙司，撒上葱花，可以开吃啦