好好吃萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜洗净、去皮、切块。

• 步骤 2：

  热水撒少许盐，萝卜入锅，焯水备用。 ps. 萝卜焯水，可以去除萝卜本身的一股生味。

• 步骤 3：

  调味：洋葱丝、生抽、料酒、蚝油、糖、鸡精、盐。

• 步骤 4：

  热锅热油，开中火、放入洋葱、熬出葱油。熬好的葱油，盛出洋葱备用。

• 步骤 5：

  葱油中，倒入萝卜翻炒。

• 步骤 6：

  加入料酒、生抽、糖、蚝油、盐、继续翻炒。

• 步骤 7：

  加入前期煸好的洋葱丝。

• 步骤 8：

  加入清水，大火煮沸，小火慢炖大概30分钟左右，待萝卜酥烂，撒少许鸡精、葱碎出锅。

• 步骤 9：

  慢炖的萝卜可以吃出肉的味道。

• 步骤 10：

  入味而酥烂。