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土豆烧芙蓉江童子鸡收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鸡童子鸡 1只
- 蒜 1头
- 姜 5片
- 老抽 2勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 糖 1茶匙
- 盐 2茶匙
- 白酒 1茶匙
- 胡椒粉 1茶匙
- 洋葱 1/4个
- 土豆 2个
- 辣椒 适量
土豆烧芙蓉江童子鸡的做法步骤
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步骤 1：
童子鸡斩块，用1茶匙盐和1茶匙老抽拌均匀腌制30分钟
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步骤 2：
备料如图
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步骤 3：
今天用平底锅放入油 爆香姜蒜
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步骤 4：
放入腌好鸡肉炒干水分炒的有点焦黄如图
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步骤 5：
加水与鸡肉齐平 水开放入1茶匙盐 2勺生抽1勺老抽 1茶匙白酒1茶匙糖加盖小火焖10分钟
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步骤 6：
10分钟下入土豆继续焖
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步骤 7：
水干后加入1勺蚝油和1茶匙胡椒粉翻炒均匀
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步骤 8：
再加入辣椒翻炒均匀
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步骤 9：
出锅前放入洋葱炒均匀出锅
同学在贵州遵义扶贫，好早就知道 特别是贵州山上散养鸡，鲜美！广州鸡太嫩！适合蒸焗 不适合焖烧！今天同学扶贫鸡一到，安排上！
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