茭瓜蛤蜊炒鸡蛋 by 水怜忧 - 菜谱

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浏览 72882 收藏 918 时间 10分钟左右切墩(初级)

1、炒鸡蛋的时候已经添加了少许盐，蛤蜊肉本身也有咸度，最后一步加盐切记不可太多。
2、茭瓜根据厚薄决定翻炒时间，千万别炒的太过变成浆糊了。

水怜忧 2020年04月06日发布

茭瓜炒鸡蛋是一道非常简单又常见的家常菜，今天在这道菜的基础上做了下创意，味道还是很不错的呢。茭瓜、鸡蛋的组合里多加了一点蛤蜊肉，味道鲜上加鲜，除此之外多加了一点点豆瓣酱，不会掩盖食材的原汁原味，还多了一丝不一样的味道。

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