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步骤 1:
五花肉切小条,起油锅,加少许油,煸到猪肉颜色变白盛出;
步骤 2:
红葱头煸到浅焦黄色,加蒜末煸香,猪肉回锅,加酱油膏上色;
步骤 3:
加入五香粉、白胡椒粉、生抽、黄冰糖,倒入净水煮开后加点米酒,移入砂锅,小火慢炖一小时,剩20分钟时加入水煮蛋;
步骤 4:
米饭上舀一勺卤肉,搭配卤蛋、青菜即可。
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