焦香丝滑入口即化的巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油奶酪提前冰箱里拿出，切小块放在盆中，盆下面放一碗热水，隔热水一边搅拌一边软化；

• 步骤 2：

  等到变成膏状加入细砂糖；

• 步骤 3：

  用手抽顺着一个方向搅拌均匀，呈细腻的糊状；

• 步骤 4：

  分两次加入两个鸡蛋；

• 步骤 5：

  每次都要彻底搅拌到融合；

• 步骤 6：

  加入高筋面粉；

• 步骤 7：

  拌匀；

• 步骤 8：

  加入淡奶油，再次拌匀即可；过筛一边芝士糊，可以让组织更细滑；（没有筛网可以省略）

• 步骤 9：

  取出六寸活底蛋糕模，把高温油纸剪裁出底部和四周适合的尺寸，用盆子边上的芝士糊粘在模具上固定一下；

• 步骤 10：

• 步骤 11：

• 步骤 12：

  倒入芝士糊，送入提前预热好上火200度，下火210度的烤箱中层，大约烤30分钟；取出后冷却到室温盖上保鲜膜冷藏四小时以上食用。

• 步骤 13：