够味“酸菜鱼”的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼切片，买的时候可以让卖家帮忙切一下

• 步骤 2：

  鱼排，鱼头，鱼片用酸菜包里的调料粉，胡椒粉分别搅拌均匀，腌制15分钟

• 步骤 3：

  起锅煎鱼排鱼头，煎至两年微微焦黄，盛出备用

• 步骤 4：

  在重新炒酸菜，炒至酸菜无水加入煎好的鱼排鱼头，倒入开水

• 步骤 5：

  放入姜片，小米辣开大火煮，然后再倒入调料包，辣椒包

• 步骤 6：

  配菜切好备用

• 步骤 7：

  水开放入不太容易熟的快的土豆，过一会放入豆芽，豆腐皮

• 步骤 8：

  最后配菜都快熟的时候，把鱼肉片用筷子，一片一片放入锅中，开火煮一两分钟，关火就可以了

• 步骤 9：

  出来的时候放一点点花椒在最上面，然后再找个干净的锅准备一勺热油泼上去，撒上一把香菜，大功告成

• 步骤 10：

  是不是很有食欲啊