鲜虾菌菇白汁意面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好主要食材。

• 步骤 2：

  将淡奶油和牛奶各90g混合放入一个小碗里备用。

• 步骤 3：

  将黄油提前解冻，把20g的黄油切成小块备用。

• 步骤 4：

  西兰花掰成小朵焯水后沥干水分备用，白玉菇焯水后沥干水分备用，鲜虾白灼后剥成虾仁备用，

• 步骤 5：

  准备调味料盐、黑胡椒碎、罗勒碎。

• 步骤 6：

  意面选用直条17号意面。

• 步骤 7：

  煮面时水开后放入意面，开盖儿大火煮8～10分钟左右。

• 步骤 8：

  煮好的面捞出后过凉水，沥干水分，滴入1小勺的橄榄油，搅拌一下备用。

• 步骤 9：

  中火起锅，低温放入黄油至黄油微微融化。

• 步骤 10：

  放入西兰花、白玉菇、虾仁，炒出香味。

• 步骤 11：

  倒入淡奶油和牛奶的混合液体。

• 步骤 12：

  改中火将锅里的食材煮开，煮至汤汁稍微有点浓稠，随后改小火，放入适量的现磨海盐调味。

• 步骤 13：

  放入现磨黑胡椒碎，搅拌均匀。

• 步骤 14：

  放入煮好的意面。

• 步骤 15：

  小火煮约1分钟左右，撒少许的罗勒碎即可。 喜欢芝士的味道，可以放入少许的芝士粉。 煮的时候用筷子勤翻动一下，避免粘锅。

• 步骤 16：

  成品图。

• 步骤 17：

  成品图。