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鲜甜生津 | 豆薯牛骨汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆薯 一个
- 牛颈骨 4块
- 胡萝卜 半根
- 姜片 3-4片
- 盐 适量
- 白胡椒粉 4克
- 料酒（焯水用） 15毫升
鲜甜生津 | 豆薯牛骨汤的做法步骤
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步骤 1：
豆薯一个，牛颈骨4块，胡萝卜半根，生姜4片
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步骤 2：
将豆薯，胡萝卜切滚刀块，姜切片
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步骤 3：
将牛颈骨，姜片，料酒放入水中大火烧开，撇去浮沫
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步骤 4：
加入豆薯，胡萝卜，再加入少许盐调底味，小火煲40分钟左右
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步骤 5：
出锅前根据口味，加适量盐和白胡椒
豆薯，又称沙葛，凉薯，具有生津止渴，解酒毒的作用，可生吃，或者炒肉吃，今天介绍一款汤品，同样美味可口
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