卤鸭胗的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭胗3个，洗干净。

• 步骤 2：

  卤料备好。

• 步骤 3：

  老卤汁化开。（我前面的菜品“卤鸭掌”里面有详细介绍怎么制作老卤汁，可以看看）

• 步骤 4：

  放入鸭胗后加适量清水（以没过食材为准），再加6克盐。

• 步骤 5：

  加味精。

• 步骤 6：

  加老抽2汤匙。

• 步骤 7：

  水开后尝一下咸淡，汤要比较咸一点卤出来才有味道。

• 步骤 8：

  卤20分钟即可捞出。

• 步骤 9：

  稍微放凉后切成薄片，可以调一个干辣椒碟蘸食，下酒必备小菜。 蘸碟：干辣椒面、花椒面、碎花生、熟芝麻、盐、味精、白糖

• 步骤 10：

  和小伙伴一起野餐啦！

• 步骤 11：

  阳光明媚的一天，真的超赞呢！