春风过岸之时，各路野菜狂欢聚会，而我独爱那一簇簇生机盎然、青翠欲滴的马兰头。
一碟清爽的马兰头，胜却人间美味。
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步骤 1：
取200克马兰头
步骤 2：
充分洗净后入沸水焯熟
步骤 3：
先过凉水，再挤干水份
步骤 4：
切成碎丁状
步骤 5：
取两块香干，冲洗后也同样切成碎丁
步骤 6：
调10毫升生抽、5毫升陈醋、5克白糖、5－10毫升芝麻油，拌匀后装盘即可。依据自己口味，可以加适量盐调味。
