清蒸多宝鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  多宝鱼先用刀划身体上的黑色汁液（去腥）正反两面都能刮去

• 步骤 2：

  改刀

• 步骤 3：

  每个隔断都放入姜丝，尽量去除腥味，撒上盐和料酒进行“按摩”（静制30分钟）上锅蒸15分钟（依据多宝鱼大小，如果小可以开锅10分钟）

• 步骤 4：

  因为之前的了姜丝已经吸入了鱼的腥味，所以挑出.放入葱丝、小米辣

• 步骤 5：

  淋上豆豉酱油，用热油浇后即可食用