三文鱼烤鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄划十字，放入碗中，倒入开水浸泡10分钟。 »番茄放入开水中浸泡之后更容易去掉外皮。

• 步骤 2：

  去皮，切小丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定番茄丁大小。

• 步骤 3：

  洗净的三文鱼切成小丁，挤入几滴柠檬汁去腥。 »柠檬汁能去腥和调节酸碱平衡，如果家里没有柠檬汁可以用白醋代替。

• 步骤 4：

  平底锅刷油，电陶炉开中火。

• 步骤 5：

  热油后倒入番茄丁和三文鱼丁，翻炒3分钟。 »让酱汁均匀的裹在三文鱼丁上就可以啦。

• 步骤 6：

  炒好后装入碗中备用。

• 步骤 7：

  碗中磕入一个鸡蛋，倒入牛奶，用筷子搅打均匀。

• 步骤 8：

  用筛网过滤到装三文鱼番茄的碗中。 »蛋液过筛后，会更细腻，口感更好。 »烤箱没有自动预热的妈妈们，这个时候可以手动预热烤箱，上下管180度，时间5分钟。

• 步骤 9：

  放进预热好的烤箱中层，上下管180度，烘烤20分钟。

• 步骤 10：

  叮，一碗又香又嫩的三文鱼烤鸡蛋就出炉啦~