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步骤 1:
让老公开生蚝,是个苦差事。用水冲一下就好,再渗出的水不要倒掉了,不然烧好以后没汁水。
步骤 2:
三种颜色的搭配真的很美呢,小米椒超辣,三颗足矣,忽略我老家的砧板。
步骤 3:
放油,一定要小火小火,放蒜,辣椒,一部分葱,炒香,加耗油,生抽,一点点点黄豆酱,一点点点白糖,这两个一点点点是我自己研究出来的,发现可以提味,立马关火,不然焦了就不好了。
步骤 4:
把炒好的酱汁用勺子放进生蚝里,冷水上锅。
步骤 5:
等锅盖冒泡以后再蒸五分钟,关火。
步骤 6:
出锅以后放葱,就可以开动啦!
步骤 7:
哈哈,立马吃完了,会不会补死
生蚝打开后一定要立马烧掉哦,不然会不新鲜的,稍微大一点的比较白嫩多汁,里面黑色的不是便便哦,我现在已经会咬开吃了。