三叶桔生青团的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材（具体做法可参照视频）

• 步骤 2：

  提前将美国蔓越莓干倒入杯中，加入少许清水泡软备用

• 步骤 3：

  60克黄油和奶油奶酪加入豆沙馅，开小火，混合翻炒均， 炒好的豆沙馅分成20克一份

• 步骤 4：

  包入美国蔓越莓干后搓圆备用

• 步骤 5：

  艾草加入沸水中，加一勺碱，汆烫1分钟捞出。放入榨汁机，加入适量清水，打成艾草汁后过滤备用。将糯米粉和澄粉倒入干净的盆中，倒入过滤后的艾草汁，揉成面团。加入剩下的黄油，揉进面团，面团分成35克一个剂子，包入豆沙馅后搓圆。

• 步骤 6：

  另取一块白色面团捏成长三角形，用牙签压出叶子纹路，绿色小圆点装饰。垫上油纸，放上竹笼，水煮开放入隔水蒸18-20分钟。

• 步骤 7：

  完成

• 步骤 8：

  香甜不腻的三叶橘生青团就做好了，赶紧尝尝吧