红米虾圈的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾去头、去尾、去壳，去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们别忘记去掉。

• 步骤 2：

  切成小段，放入绞肉杯中，倒入20克葱姜水，搅打成泥备用。 »葱姜水能去除虾的腥味，妈妈们也可以换成柠檬水。

• 步骤 3：

  奶锅水开倒入豌豆粒和玉米粒，大火焯水3分钟。

• 步骤 4：

  分别把豌豆和玉米去衣。

• 步骤 5：

  豌豆粒和玉米粒剁碎。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材大小。

• 步骤 6：

  湿磨杯中倒入红米饭和10克清水，搅打成泥后倒出碗中。

• 步骤 7：

  倒入虾泥、豌豆碎和玉米碎，搅拌均匀。 »搅拌好的性状是粘稠不易滑落。

• 步骤 8：

  装入裱花袋中，剪小口。 »建议妈妈们口子不要剪太大，这样好控制挤出的量。

• 步骤 9：

  平底锅刷薄薄一层油，电陶炉开小火。

• 步骤 10：

  挤入虾圈，小火煎5分钟。 »妈妈们可以稍微挤大一点，因为在煎的时候会回缩。

• 步骤 11：

  翻面，继续煎5分钟。

• 步骤 12：

  再煎5分钟，哇，看着滋滋冒油的虾圈，小宝在旁边嚷嚷着“好香呀，好香呀！”

• 步骤 13：

  一盘软嫩鲜美的红米虾圈就出锅啦！