小贴士

1、蛋糕糊一定要像炒菜时，上下翻拌，可以转动盆子，千万不要画圈搅拌免得消泡。
2、烙图案时，烙到第4,5个时，如果烙铁温度不够，可以再火上加热20秒即可。
3、打发蛋清时盆内一定无油无水且不可以有一点点蛋黄
4、没有塔塔粉可以用几滴柠檬汁或白醋替代