土家年味腊排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  腊排骨剁好，洗净，备用

• 步骤 2：

  冷水下锅，加葱，姜，料酒焯水，水开之后，撇去浮沫，捞出，洗净备用。

• 步骤 3：

  锅内留宽油，加入洋葱香锅，下焯好水的排骨大火翻炒，加生抽调味，老抽调色，蚝油增鲜，花椒去腥，胡椒粉，白糖，少量的盐。炒制排骨出香之后，加热水烧开（一定要加热水）。

• 步骤 4：

  放电高压锅内压35分钟，即可使用

• 步骤 5：

  这就是从高压锅里出来后直接的成品。

• 步骤 6：

  香气四溢，好吃的不得了