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步骤 1:
将大头虾洗净,然后在虾背部切一刀备用。
步骤 2:
起锅热油,将大头虾放入锅中炸香,炸一会捞出,然后再放入锅中复炸一会,再捞出备用。
步骤 3:
起锅热油,将蒜、辣椒、花椒和生姜放入锅中炒香。
步骤 4:
然后将把大头虾倒入锅中翻炒几下,加上椒盐大火翻炒几下,就可出锅装盘,一道美味酥香的椒盐大头虾就做好了。
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