疫情期间好像这款烤鸡翅瞬间走红,我也来打个卡。
做了两次,总结些小心得,码个菜谱。
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步骤 1:
准备好所需食材
步骤 2:
首先把鸡翅洗干净划花刀,加入生抽、蚝油、葱姜酒、适量盐将鸡翅拌匀。
步骤 3:
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时以上。
步骤 4:
取出鸡翅,将每一个鸡翅裹上面粉后再裹蛋液,最后裹上压碎的薯片。
步骤 5:
放入烤箱180烘烤25分钟左右
步骤 6:
烘烤至鸡翅变成金黄色,薯片的焦香味慢慢溢出即可。
步骤 7:
蘸上色拉酱美美的开吃喽。
鸡翅一定要腌制两小时以上才够入味。
裹上面粉再裹鸡蛋液才能使薯片充分黏在鸡翅表面。
如果油炸的话会更加酥脆,烤箱烤更健康些,看个人喜好。