鲜美弹牙的盐焗虾，好吃得连虾壳都不想放过的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好虾，约手指大小的最好。

• 步骤 2：

  将虾挑去虾肠，用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分待用。

• 步骤 3：

  取一砂锅后厚底保温性强的锅，下盐，小火炒5-6钟盐有些许变黄，加入花椒，继续小火炒1-2分钟。

• 步骤 4：

  将虾放入，尽量摆放整齐，盖上盖子。

• 步骤 5：

  转中火，大概焗5-6分钟，虾的味道越来越浓，虾整个变为红色即可。

• 步骤 6：

  取出盐焗虾，剥壳即可食用。