白菜鱼头汤的做法步骤

• 步骤 1：

  泥猛鱼煎至金黄

• 步骤 2：

  翻个面把另一面也煎至金黄，煎至两面金黄之后把姜丝倒入锅中，接着把火调至最小火，把锅中的食材都翻炒均匀，翻炒出香味

• 步骤 3：

  先烧好一壶开水，把水倒入煎好的鱼中，水一定要加够，因为接下来还要用中火来煮，如果水不够的话那煮到最后，汤水所剩会不多，再次加水的话会导致汤水不够浓郁鲜甜

• 步骤 4：

  把白菜切成丝，倒入锅中，继续煮十分钟

• 步骤 5：

  即将出锅前把枸杞子冲洗好，丢入锅中，煮个一分钟

• 步骤 6：

  加盐调味即可，咸淡这个可以按照个人的口味去调整

• 步骤 7：

  最后把香菜和胡椒粉倒入锅中就可以出锅了，鲜甜暖胃的鱼头汤就做好了

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图