手揉版软欧包，自制菠菜汁，轻松出手膜，简单营养美味！的做法步骤

• 步骤 1：

  将菠菜洗干净，水开后，加入菠菜焯水一分钟

• 步骤 2：

  焯好后，放入料理机中，加入250ml清水搅打均匀

• 步骤 3：

  过滤掉菠菜汁，留下菠菜泥备用

• 步骤 4：

  将需要的食材准备好

• 步骤 5：

  除黄油外，加入面粉中揉成团，由于菠菜泥含水量高，我的就没有加水，而且面团稍软

• 步骤 6：

  将面团移到面垫，推拉揉搓，像洗衣服一样

• 步骤 7：

  大概10多分钟后，面团光滑了，有粗膜出现，加入黄油

• 步骤 8：

  加入黄油后，开始特别粘手，不过满满等黄油吸收就不会粘了

• 步骤 9：

  待黄油吸收后，继续推拉揉搓，或者摔打

• 步骤 10：

  出现手套膜即可完成

• 步骤 11：

  陀圆密封发酵至两倍大

• 步骤 12：

  我室温24℃，发酵一个小时40分钟，戳洞不回缩即可，移到面垫按压排气

• 步骤 13：

  根据自己喜欢的大小切成面剂子，陀圆松弛10分钟，我切了5个，每个面剂子在114g左右

• 步骤 14：

  松弛好，取一个面剂子，擀圆后

• 步骤 15：

  捏成这样的三角形

• 步骤 16：

  再将三个尖儿捏一起，形成如图的形状，将三个角捏好

• 步骤 17：

  再擀圆

• 步骤 18：

  再将三面边捏起来

• 步骤 19：

  行成这样的三角形即可

• 步骤 20：

  一个三角早餐包就完成了，喜欢加馅儿的可以放入干果，蔓越莓等自己喜欢的馅儿，我这里喜欢原味的就没有加

• 步骤 21：

  做好面包胚后，烤盘中垫上油纸，二次发酵

• 步骤 22：

  烤箱没有发酵功能，在烤箱底下加盘热水，进行第二次发酵，我用了1个小时，发酵至1.5倍大即可

• 步骤 23：

  发酵一个小时后，取出容易粘上的垫上油纸，筛层高筋面包粉，划上自己喜欢的形状

• 步骤 24：

  烤箱160℃提前预热10分钟，预热好后，放入面包160℃上下火，放入中层烤20分钟即可，中途10分钟左右记得观察上色程度，需要盖锡纸的及时加盖锡纸呦！

• 步骤 25：

  美味的菠菜汁软欧包出炉啦，味道与颜值共存，春天的味道，面包松软拉丝筋道，十分的美味呦！