草莓馅蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  用一个金属容器装住黄油，用座入热水里隔水溶油，不要放入微波炉叮哦；

• 步骤 2：

  草莓去头去尾切小粒状；

• 步骤 3：

  把蛋打入大碗，加白糖和精盐，打至起泡至白糖基本融入蛋液里，再加无味菜油和黄油，再打均匀，打发的顺序不能弄错哦；

• 步骤 4：

  量好低筋面粉，把泡打粉混入面粉里，搅拌均匀；

• 步骤 5：

  预热烤箱350°F，分两次筛入面粉，用打蛋器最低速打匀；

• 步骤 6：

  在模子里喷或刷一层油防粘，然后注入蛋糊刚刚能没底，放入烤箱烤2分钟，让面糊在底形成一层皮；

• 步骤 7：

  在蛋糊中间放入草莓粒，不要贪心放太多；

• 步骤 8：

  再在草莓粒上面注入蛋糊，入烤箱烤9-10分钟；

• 步骤 9：

  用上火broil 功能的低档LOW烤2分钟，饼的表面有少许焦黄就可以了，如果不用上火，可以用底火多烤1分钟至1.5分钟。