可爱的粗粮小汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  材料如图

• 步骤 2：

  面粉和玉米粉各100克准备好。 有小米粉的可以这样搭配：100克面粉、50克玉米粉、50克小米粉。有小米粉的更好吃。

• 步骤 3：

  2克酵母粉用温水搅拌至溶解（总之，酵母粉用量是面粉总量的1%）

• 步骤 4：

  酵母粉水倒入面粉中搅拌

• 步骤 5：

  可以适当添加凉水，面粉就和成很稀的状态

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜，室温发酵一小时左右

• 步骤 7：

  发酵好之后，面糊里有气泡，是这样的状态

• 步骤 8：

  发酵好的面糊搅拌一会

• 步骤 9：

  电饼铛小火，少油，用勺子一勺勺的舀在电饼铛烤盘上

• 步骤 10：

  1-2分钟后，面糊凝固成这样

• 步骤 11：

  翻面再烙一分钟即可

• 步骤 12：

  我还取了一些面糊加了果蔬粉，做成了绿色

• 步骤 13：

  小小汉堡胚做好了

• 步骤 14：

  放在盘里备用

• 步骤 15：

  鸡蛋在电饼铛小火煎2-3分钟，并切成小块，尺寸和汉堡胚差不多就行

• 步骤 16：

  火腿切小块加热一下

• 步骤 17：

  我还煎了一些薯条（土豆切条，开水煮2分钟，捞出，用电饼铛，中火，撒点盐，煎2分钟即可）薯条用来摆盘用

• 步骤 18：

  黄瓜，番茄，切好。我还煎了一些牛筋丸，或者煎猪扒牛扒也可以。

• 步骤 19：

  把喜欢的材料夹在汉堡胚当中，可以根据自己口味加一些酱，不加也可以，用牙签扎好固定

• 步骤 20：

  再拍一张绿色汉堡

• 步骤 21：

  成品1 摆盘，放上薯条，挤一些番茄酱

• 步骤 22：

  成品2

• 步骤 23：

  成品3

• 步骤 24：

  成品4