凉拌鲫鱼 | 创新版做法 by 大酱日记卤蛋 - 菜谱

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1、不能用沸水煮，不然鱼肉会烂掉。
2、80—90度煮出来的鱼肉肉质会更好，口感会更好。
3、鲫鱼选用的是普通鲫鱼，不是非洲鲫鱼。
4、鱼骨可以用来做个汤，保证不会浪费。

大酱日记卤蛋 2020年03月23日发布

这道菜的灵感来源于我的一个奇妙的女性朋友，喜欢吃凉拌鲫鱼，却不喜欢吐刺。于是，我解决了这个问题。整道菜做法并不复杂，甚至觉得有点简单，不信你看视频！！做完记得给我交作业哦~现在吃凉拌菜真的很舒服的了！

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