春之味 | 香脆茵陈鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  茵陈摘洗干净

• 步骤 2：

  切碎后加入鸡蛋、面粉、水，搅成糊状，稀一点比较好，容易摊的薄一点。

• 步骤 3：

  平底锅刷油，倒入适量面糊，摊平，小火。争取让一面煎到金黄。

• 步骤 4：

  翻面，沿着锅边添加一点油，将锅端起来适当摇动让锅底的油可以均匀一些。

• 步骤 5：

  煎至两面金黄后出锅，切块，装盘。

• 步骤 6：

  开吃。