小贴士

1、面条的做法和抻法跟油泼面差不多，大家也可以参考那个菜谱的制作方法；
2、羊肉汤和烩面都不用加入酱油和醋，会影响羊汤原来的鲜味；
3、炖汤的时候要一次加入足量水，不要一次一次地续，熬出来的汤会不够浓郁，火量也要掌握好了，大火烧开，小火炖汤。