缤纷手擀面

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岁月如歌168 2020年03月25日发布

所需食材

  • 红色面团:
  • 中筋面粉 250g
  • 红心火龙果 半个
  • 2.5g
  • 绿色面团:
  • 中筋面粉 250g
  • 抹 茶 粉 5 g
  • 2.5g
  • 115g
  • 黄色面团:
  • 中筋面粉 250g
  • 老南瓜 1 块
  • 2.5g
  • 白色面团:
  • 中筋面粉 250g
  • 2.5g
  • 115g

小贴士

1、做手擀面,面要和得硬一些,面 粉比例为1 :0.5或1 :0.4。
2、面团刚开始揉不动,还很粗糙时,盖保鲜膜醒面20分钟,再揉就很容易揉光滑了。