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步骤 1：
鸡爪洗净剪去指甲焯水捞出
步骤 2：
将鸡爪放入电压力锅中，加水刚好抹过鸡爪
步骤 3：
将锅中加入适量料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、花椒、大料、陈皮、香叶、葱段、和姜片，盖盖转到蹄筋健
步骤 4：
时间到后将鸡爪倒入炒锅中，中火炖煮片刻熬去水份至汤汁浓稠
步骤 5：
装盘撒上葱花即可食用
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