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日式炸鸡块～好吃到停不下来收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 去骨鸡腿肉 300克
- ✓生抽 1.5大勺
- ✓芝麻油 1小勺
- ✓黑胡椒粉 适量
- ✓料酒 2小勺
- ✓蒜末 2瓣切末
- ✓姜末 一小片切末
- ✓蚝油 2小勺
- ✓盐 根据个人口味添加
- 淀粉 适量
日式炸鸡块～好吃到停不下来的做法步骤
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步骤 1：
去骨鸡腿肉切块，放入食材列表中带“✓”的材料，揉匀，放入冰箱腌制30分钟以上
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步骤 2：
将腌制好的鸡块取出，表面均匀蘸好淀粉（不要太厚）～油温到170°，开始炸制～（也可以把筷子放入油锅，筷子表面冒出小泡泡就可以炸了）
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步骤 3：
炸好的鸡块取出，油温调到180°，复炸一次，这样鸡块就酥酥脆脆啦～
小贴士
1、鸡肉腌制时间越长越入味，可以前一天晚上腌制，第二天炸
2、喜欢更加酥脆口感，一定要复炸一次
脆脆的炸鸡块，一口咬下去，哇～大满足无论是追剧时当做零食配饮料，还是带便当都完美哦～
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