再来一碗 | 葱油拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好食材，楼下小卖部买的面条（面条什么样的都可以，很随意）、阳台摘的三根小葱、以及料汁（生抽➕老抽➕加白糖）你没有看错就是这么简单，以上就是全部的食材了。

• 步骤 2：

  锅烧空气倒入适量的油，等油微微热之后把葱切成葱段放入油锅（注意把葱控水，用厨房纸擦一下，不然扔油锅里会炸，喜欢蒜的同学可以➕两瓣蒜进去味道更佳，不喜欢吃蒜的不加也没有关系）。

• 步骤 3：

  等葱煎有点发黄变黑，就可以把我们刚才调好的那碗料汁倒入锅中，搅拌一下（记得关火哦，因为热油碰到酱油这种冷的会炸，友情提示及时盖上锅盖）等不炸了之后盛出来备用。

• 步骤 4：

  葱油已经大功告成，这时候主食要登场了，锅中倒入清水煮开（可加少量的盐，不是为了调味，因为盐的加入可以让面更加筋道），哈哈哈看我一本正经地胡说八道，只是我看我妈这么加，我也这么加盐而已。

• 步骤 5：

  水沸了放入面条，然后水又会沸了之后再加半碗清水煮一下，当面条二次沸腾的时候，就可以捞出来过一下冷水（家里如果实在没有冷水的话，那就不用过冷水了，把面捞出来放在空碗里就可以了，千万不要过自来水啊）。

• 步骤 6：

  万事俱备只欠搅拌，把刚才没用的一根葱，切成小葱段点缀用，现在把所有的东西乾坤大挪移搅拌一下。

• 步骤 7：

  勤劳的小手搅拌之后，一碗葱油拌面诞生了，为了好看可以撒一些上次做口水鸡，剩下的小芝麻（没有也没有关系），完全不影响它好吃的。