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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
二荆条,小米辣,洗净切段蒜切片备用。
步骤 3:
高中宽水烧开。
步骤 4:
将鱿鱼圈入锅关火,在开水中焯30秒。
步骤 5:
焯好的鱿鱼圈沥水捞出。
步骤 6:
锅中适量的油烧热下入豆豉炒香。
步骤 7:
加入一勺黄豆酱。
步骤 8:
有适量的葱绿和酱一起炒香。
步骤 9:
放入焯好的鱿鱼圈和小米辣二荆条蒜片。
步骤 10:
加适量的鸡精和白糖翻炒均匀即可。
步骤 11:
出锅装盘后撒一点白芝麻提香。
步骤 12:
一道下酒又下饭的湘辣鱿鱼圈儿就做好了。
由于圈焯水时间不要太长,水开后下锅关火焯30秒即可。