臭豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  祖名臭豆腐2盒（也可以买1瓶臭豆腐乳和新鲜豆腐浸泡来炸）

• 步骤 2：

  油8成热，放臭豆腐炸

• 步骤 3：

  炸至两面变黄定型，捞出控油

• 步骤 4：

  锅里留少许底油，加入蒜末，辣椒粉，孜然粉，炒香

• 步骤 5：

  倒入臭豆腐水，如果太浓稠再加入少量白开水稀释下，煮开

• 步骤 6：

  再加入生抽，老抽，盐，白糖，少量淀粉水

• 步骤 7：

  再次煮开（我炸了4盒臭豆腐，熬的酱也有点多，大家吃多少熬多少酱吧）

• 步骤 8：

  摆盘，淋上熬好的酱，撒上葱末，白芝麻