青梅煮酒,论英雄!

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浏览 55430 收藏 78 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 青梅 5斤
  • 白酒 5斤
  • 黄冰糖 3.5斤
  • 3勺

小贴士

这个季节,酿上一壶,待到炎炎夏季,喝上两口,解暑气痧症!
不怎么会喝酒的,建议用低度白酒,我用的29度白酒。入口不会太辣!也不会太上头!

May的厨房 2020年03月23日发布
梅酒历史悠久、文化内涵深远。据《三国志》记载:建安5年,刘备“学圃于许田,以为韬晦之计”,曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄,青梅酒及其“青梅煮酒论英雄”的典故由此见于史书。


青梅果实营养丰富,口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素,属强碱性生理果品。
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