现在越来越多的人开始注重饮食健康，沙拉也就被越来越多的人接受和追捧。如今虽然很多地方都有卖沙拉半成品，各种风味的沙拉酱和各种国外进口的生菜，但是真的是有点贵，想要天天吃这个成本开销不是一般人可以接受的。沙拉在流传到国内后，在口味和食材的选用上也有了很多变化，来更加迎合国人的喜好。相信很多人对沙拉还是比较陌生的，况且我相信很多人对吃生的菜还是有些抵触的，毕竟用作沙拉的蔬菜和我们平时炒菜的绿叶菜品种都有些不同。

今天要教大家做的这个沙拉酱是以芝麻酱为基底调和的，毕竟麻酱是大家都非常喜爱的，火锅蘸酱配料啥的处处可见，所以刚接触沙拉的朋友们不妨先试试这个麻酱口味的沙拉酱。在西方，生芝麻酱被成为Tahini，在西亚是属于非常重要的食材，Tahini Dressing，也就是我们今天要做的这个芝麻酱沙拉酱也很容易被西方人接受和喜爱。

沙拉酱的做法各式各样，不同的基底走出来的稀稠度也不同，这个食谱对于新手（不管是沙拉新人还是做饭新人）来说都是一个非常简单上手上头的！做这个沙拉酱只要保证家里有芝麻酱，水，柠檬，盐和筷子就可以做！我食谱里的其他食材愿意买就买，加了可以增添口味的层次，不加也完全没有问题，就是很纯粹的麻酱沙拉酱。这个食谱是我根据我多次尝试得到的一个我比较喜欢的口味，层次也比较丰富，带有一点辣味和冲味。材料里那些比较特殊的食材，大家可以某宝搜一下都可以买到，都是西方可以说是家家必备的调料，当然也可以用相同的替换，总之，不需要特别在意，随性一些就好！