糖醋藕丁简单易做 | 清脆爽口的做法步骤

• 步骤 1：

  藕去皮洗净，韭菜，红尖椒，蒜分别清洗

• 步骤 2：

  藕切丁，蒜切粒，红尖椒切小段，韭菜切小段

• 步骤 3：

  藕丁放入清水中清洗下淀粉，下锅炒不粘锅，清爽，也是藕丁不变黑的小妙招，切好的藕丁马上放入清水中可防止氧化，不会变黑

• 步骤 4：

  捞出藕丁控干水

• 步骤 5：

  炒锅烧热加入油，放入蒜粒、红尖椒，煸香

• 步骤 6：

  加入藕丁简单翻炒1分钟

• 步骤 7：

  生抽2汤匙，醋1汤匙，盐，白糖等量调成糖醋汁，倒入锅中，快速翻炒均匀

• 步骤 8：

  最后加入韭菜段，翻炒几下就可以出锅

• 步骤 9：

  装盘，清脆爽口的糖醋藕丁开胃好吃