沙姜香油猪肚的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肚随汤煲90分钟（具体火候在上一篇里有）

• 步骤 2：

  捞出放凉

• 步骤 3：

  猪肚切片。沙姜，蒜拍碎，花生米炒香压碎。沙姜粉1勺，芝麻油2勺，少量白糖用碗装好。

• 步骤 4：

  在上图中碗里的材料加一勺酱油混合均匀。

• 步骤 5：

  热锅冷油炒蒜蓉

• 步骤 6：

  加入沙姜5秒内关火，装入第4步混合好的调料碗中。

• 步骤 7：

  搅拌混合（香味扑面而来）

• 步骤 8：

  切片好的猪肚码上炒香的花生米，撒上葱花

• 步骤 9：

  淋上第7步混合好的调料

• 步骤 10：

  喷香开吃！