烧辣椒皮蛋!虎皮青椒和凉拌皮蛋合体,居然好吃到犯规?

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浏览 42758 收藏 142 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 辣椒 500g
  • 皮蛋 4个
  • 姜蒜香菜 适量
  • 15g
  • 陈醋 10ml
  • 生抽 10ml
  • 麻油 10ml

小贴士

1、不用害怕烤糊,表皮基本全焦了才好撕皮
2、我用了两种辣椒,菜椒和杭椒,这样口感更丰富

猫眼食话 2020年03月24日发布
我喜欢做饭,这个时段,是我一天中最舒适的时间。
于灶台前洗洗切切,不经意的抬头,就可以看到窗台上在春日的阳光里肆意绽放的花朵儿,耳畔流淌着钟意的音乐,你会觉得空气都是甜的,不自觉的嘴角上扬浅浅微笑。
在让人心醉的愉悦间,把一件件貌不惊人的普通食材制作成秀色可餐的食物,尝一口,一种饱含爱意的香甜在舌尖缠绵悱恻,于是,愉悦PLUS。
今天做了一道经典湖南菜——烧辣椒皮蛋,湖南人家餐桌上最常见的一道家常凉菜,烧烤范凉菜超硬核,好吃的一塌糊涂。
这个世界充满了惊喜和乐趣,静谧无言,等你发现。
用心烹饪每一份食物,用爱拥抱每一寸光阴。
你会发现,生活如此有滋有味,岁月如此绚烂多彩。
于是心生欢喜,光阴悠然。
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