每一次去烧烤店，除了烤串啤酒花生米，要说出镜率最高的，当属蒜蓉金针菇了~ 几乎就是必点的一道菜
金针菇真的有魔力，脆爽的口感，只要吃上就会停不下来。配上散发着浓浓蒜香的蒜蓉酱，真的太香了～
不知道是蒜蓉酱的魔力还是金针菇的魔力，总之这两种食材搭在一起，无论是蒸是烤，都很好吃
现在，就用个2-3分钟，和我一起制作这道美味吧~
PS：视频版可以关注我，之后在笔记内即可查看~！
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暖春必学｜销魂韧脆爽口的蒜蓉金针菇收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 蒜 5瓣
- 小米椒 2根
- 耗油 10ml
- 生抽 15ml
- 油 15ml
- 水 15ml
- 盐 适量
- 金针菇 300g
暖春必学｜销魂韧脆爽口的蒜蓉金针菇的做法步骤
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步骤 1：
将蒜、小米椒切碎
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步骤 2：
调个料汁，耗油10ml、生抽15ml、油15ml、水15ml、盐适量将蒜蓉小米椒碎加入碗中，搅拌均匀，烤箱预热200°C
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步骤 3：
将料汁浇在金针菇上面，撒上孜然粉
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步骤 4：
盖上锡纸，放在预热好的烤箱里面，烤20-25分钟
小贴士
1、金针菇的根部不要完全切掉，只需要切点一小部分就可以，切多了金针菇会很散，金针菇顶部要一直连在一起
2、蒜末不要切得太小，切完后可以把蒜末放入清水中浸泡一会儿，避免一些蒜末烤焦糊产生苦味
